Автор: Кофе может быть вашим любимым напитком и причиной, по которой вы работаете утром, но это не значит, что это будет в вашем будущем как малый бизнес. Тем не менее, кофейня может быть одним из самых простых предприятий, которые можно начать с предприятий в пищевой промышленности и производстве напитков. Возможность планировать заранее и удовлетворять потребности ваших клиентов поможет создать успешный бизнес, который выдержит время.
- Напишите подробный и конкретный бизнес-план, касающийся всех аспектов вашей работы в кофейне. Финансирование, варианты меню, часы работы и соображения занятости должны быть полностью объяснены, а также подробные сведения о названии бизнеса и всего остального, которые помогут доказать, что кофейня станет жизнеспособной бизнес-возможностью. Если этот шаг окажется для вас затруднительным, обратитесь в администрацию малого бизнеса. Их эксперты могут помочь вам разработать ваш бизнес-план и найти финансовую поддержку.
- Выберите место для вашей кофейни. В этом месте должно быть достаточно места для парковки и быть энергоэффективным. Вы захотите быть расположенными там, где есть много движения по движению или пешеходный трафик, чтобы увеличить видимость для потенциальных клиентов. Если вы планируете предлагать окно с проездом, ваше местоположение должно либо уже иметь эту опцию, либо находиться там, где для драйверов будет доступно сквозное окно.
- Оформите свою кофейню со столами, кабинами, стульями, кушетками или любыми другими вариантами, которые вы хотите предложить клиентам для размещения. Постройте свою кухню, имея в виду, что вы планируете предлагать в своем меню. Покупайте посуду, очки, столовое серебро и кружки для сервировки. Основой этого шага являются такие, как кассовый аппарат, держатели салфеток и другие скрепки для ресторанов.
- Выберите свое меню. Возможно, вы просто планируете предлагать кофе с различными вариантами. Или вы можете предложить кексы или выпечку вместе с кофе. В некоторых кофейнях есть бутерброды и суп. Определите заранее, какое будет основное меню. Установите цены соответственно.
- Заказывайте расходные материалы, которые вам понадобятся для создания ваших вариантов меню, а также контейнеры для выполнения и основные предметы, такие как салфетки, кофе-мешки и другие разные предметы. Сделайте домашнее задание, чтобы узнать, какие поставщики предлагают более экономичные цены и варианты доставки, которые наилучшим образом соответствуют вашим потребностям. Эти требования могут измениться по мере развития и роста вашего бизнеса, но это один из самых важных начальных шагов, которые помогут вам добиться успеха в вашем бизнесе. Заказывая у хорошо исследованных продавцов, вы можете сэкономить значительную сумму денег.
- Нанимайте сотрудников, чтобы помочь сотрудникам вашей кофейни, если позволяет ваш бюджет. Ученики средней школы или колледжа часто делают отличных сотрудников, в зависимости от того, как они могут работать. В начале вашей кофейне понадобится меньше работников. Но только потому, что вам может потребоваться меньше сотрудников в режиме on-set, не соглашайтесь на сотрудников, которые не соответствуют вашим стандартам качества.
- Проведите открытое мероприятие, чтобы помочь устранить любые детали и проблемы в последнюю минуту. Пригласите небольшую группу людей на бесплатный образец в течение заранее определенного времени. Например, мягкое открытие может произойти в субботу с 1 до 3 вечера. Предлагайте бесплатный кофе или чай (или другой образец из меню).
